大分県日田市在住で、有名シェフのサルバトーレ・クオモさん(54)がプロデュースするハンバーガー専門店「CASA
CUOMO BURGER」が、道の駅「水辺の郷おおやま」(同市大山町)に開業した。 クオ 装飾に頼ることなく、フレームそのものの造形で個性を描き出すYUICHI TOYAMA.のコレクション。 日本の精密なものづくりと現代的な感性が融合した、知的で静かな存在感が魅力だ。 【松浪大樹&山河浩 私たちはこう見た】 松浪 まずは東海Sからいこうか。 自分も期待したドンインザムードだけど、思ったほどはじけなかった。 山河 リステッド~オープンとはいえ東京の前2走が強い勝