「ウニのような豆腐」「フォアグラのような豆腐」――豆腐の概念を根底から覆す商品で業界に革命を起こし続ける豆腐メーカー「相模屋食料」（群馬県前橋市）。 「美味しい豆腐」を追究し、小さな地方の豆腐店から、売
28日午後4時59分頃、熊本県熊本地方を震源とするマグニチュード4.4の地震が発生し、熊本県で最大震度4を観測しました。 一連の地震により津波が発生するおそれがあります。 詳しくは津波情報を確認してくださ
群馬県前橋市の小さな豆腐店として、1951年に創業した「相模屋食料」。 現在、グループ売上400億円超、業界2位の約2.5倍という圧倒的な規模を誇る豆腐メーカーに成長した。 その立役者が、豆腐の知識も経営