人口減少や疲弊する地域経済と表裏一体で語られるのが地場産業の衰退だ。 地場産業は、昔から地域の特産品を生かして発展し、雇用を支えながら地域経済を牽引してきた。
ところが、グローバル化や産業構造の変 再開発が進む東京。 「昔は良かった」「今はつまらない」と言われる都市もあるが、歴史を振り返るとその時代によって、各都市が持つ機能は移り変わってきた。 例えば「若者の街」と言われてきた渋谷も、その期間はた 埼玉を拠点に1都6県で148店舗（2026年5月現在）を展開するスーパーマーケットチェーン「ベルク」。
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