新型コロナウイルス禍を経て、酒類業界が「量から質」への変革を迫られている。 コロナの長期化で成人1人当たりの酒類消費量が落ち込み、今後も人口減少などを背景に消費量は減る。 少人数での飲み会や自宅でゆっくり 野菜・果実漬物の生産量は食品需給研究センターによると、2022年1～8月までの累計で前年比1％増の55万697トンだった。 ショウガ漬けの伸長がけん引し、好調だった国産キムチをはじめ前年割れしているカテ
九州北部はここ数日、梅雨末期の大雨に見舞われていて地盤が緩んでいます。 4日(土)夕方には、九州北部の雨はいったん弱まったりやんだりしている所が多くなっていますが、5日(日)から週明け6日(月)にかけ