甘味、塩味、酸味、苦味とは別の何かがあるのではないか――1908年、昆布だしを研究していた東京帝国大学の池田菊苗博士が“第五の基本味”となる「うま味」を発見した。 翌年、世界初のうま味調味料が誕生する 日米協調介入の影響を受け、一時1ドル=155円まで米ドル安・円高が進んだ先週。 高市内閣が「消費税減税」政策を決定したことを受け「円安の流れは大きく変わらない」との見方も根強いなか、テクニカル面では上値 国内98銀行の2025年度の平均年間給与（以下、年収）は、684万円（中央値675万5,000円）だった。 前年度（63行）比較では30万7,000円（4.6％増）増えた。 銀行の年収トップは、三