ロシアによるウクライナ侵攻や世界レベルで頻発する自然災害で、唯一自給できるコメの重要性が増している。 特に小麦粉代替となる米粉に注目が集まり、業界大手の間で大型製粉工場建設が相次ぎ、小麦粉と競争力のある 東京エディション銀座の14階に位置するレストラン「ソフィー アット エディション（Sophie at EDITION）」が新たなコンセプトのもとリニューアル。
イタリアの伝統を受け継ぐクラシックな料理を 県内は16日も猛暑日に迫る厳しい暑さとなる予想で、熱中症に警戒が必要です。 こちらは現在の山形市の様子です。 青空が広がり、強い日差しが照り付けています。 県内は暖かく湿った空気と日差しの影響で朝か