夏場のセロリ生産量日本一を誇るJA信州諏訪管内で、露地栽培のセロリの収穫が本格化している。 長野県原村内の畑では29日も未明から、投光器の明かりの中で作業する農家の姿が見られた。 畑には、収穫したてのみ もし、あのシェフが家で酒場を開いたら… という妄想からスタートしたWEB連載。
3人目は、鎌倉「オステリア コマチーナ」の亀井良真シェフが登場。 シンプルにそぎ落とし、素材の旨味を最大限に引き出すシェフが NVIDIAの創業者兼CEO（最高経営責任者）であるジェンスン・フアン氏は2026年7月、スタートアップ企業を支援する組織Y
Combinatorの主催イベント「Startup School 202