近年、食品業界は原材料価格の高騰、人手不足、賞味・消費期間の延伸を含む食品ロス削減、プラントベースフードをはじめとする消費者嗜好（しこう）の多様化への対応、SDGs（持続可能な開発目標）の取組み推進、 オートクチュール（Haute
Couture）とは、フランス語で「高級な仕立て服」を意味する言葉。 パリ・オートクチュール・コレクションでは、世界の名だたるメゾンが最高に美しいオートクチュールドレスを発 7月23日の夜、新宿の「THEATER MILANO-Za」は緊張感が張り詰めていた。 この日は、ミュージカル『愛の不時着』で主演を務める三山凌輝(27)とヒロインの花乃(かの)まりあ(33)が、高級