『中間淳太の満福台湾ガイド』の出版記念として、6月6日に大阪・梅田蔦屋書店で、6月7日には東京・誠品生活日本橋で、「台湾トークショー」が開催されました！ 今回は大阪での中間淳太さんの様子、イベント内での
もし、大勢の人から何かの原因を「お前のせいだ」と責め立てられたら、どう思うだろう。 違うと思っていても「そうかもしれない」と自分自身を疑ってしまうかもしれない。 そうなれば、自分の存在意義すら見失いかねな
“うまいもんは、捨てるところがない”。 畑でも、山でも、蔵でも、厨房でも、何度も耳にした言葉だ。 きっと、食材と真摯に向き合っているからこそ自然と出てくるのだろう。 森の恵みをいただくということは、自然の影