北九州市で8日、生活困窮者の自立支援などに取り組むNPO法人「抱樸」が路上で亡くなった人らの追悼集会とお盆の炊き出しを行いました。 北九州市小倉北区の勝山公園で行われた炊き出しでは、カレーやかき氷な 被爆から８１年となる長崎平和祈念式典が、９日に平和公園で執り行われます。 ７日は、式典のリハーサルがありました。 もし、あのシェフが家で酒場を開いたら… という妄想からスタートしたWEB連載。
3人目は、鎌倉「オステリア コマチーナ」の亀井良真シェフが登場。 シンプルにそぎ落とし、素材の旨味を最大限に引き出すシェフが