ノルウェーから来日した大工のヴェガードさん(32)が、寝屋川市にある築56年の中古住宅を購入し、自らの手でリノベーションを進めている。
日本の伝統建築や文化に魅せられた職人の、空き家再生にかける思いや 栄養豊富な旬の食材で作るみそ汁は、薬膳を取り入れやすい料理。 毎日の一杯を夏仕様にして、この季節ならではの不調を解消しよう! 今回は、管理栄養士・国際中医師・国際中医薬膳管理師の植木もも子さんが、“夏バテ ホテル不足が続く札幌で、民泊対応型の分譲マンションが大阪の経営者や投資家の視線を集めている。 背景にあるのは、夏の避暑、冬のスキーや雪まつりで宿泊料金が跳ね上がる札幌特有の季節需要だ。 民泊新法による「