「ウニのような豆腐」「フォアグラのような豆腐」――豆腐の概念を根底から覆す商品で業界に革命を起こし続ける豆腐メーカー「相模屋食料」（群馬県前橋市）。 「美味しい豆腐」を追究し、小さな地方の豆腐店から、売 （※その他の写真は【関連画像】を参照） ※この記事は2026年2月号に掲載されたものです。 ■幕末の空気感が残る建物で極上の酒と音楽に包まれる
ひと目で歴史を感じることができる建物は、嘉永7年（ 鍛え上げられた肉体は、なぜ人を魅了するのか。 この連載では、アメリカ思想をバックボーンに映画批評を執筆する入江哲朗が映画史に残る名作を題材に、筋肉と映像表現の関係を読み解く。 今回は、“筋肉で問題を解決す