スパイス業界はこの半年、過去にないほど大きな変化が現れた。 これまで長期間安定した成長を続けてきた家庭用市場が前年実績を下回ったことに加え、原材料の高騰やさまざまなコストアップ要因は各メーカーにこれまで 燕市小池の燕物産が、北海道テレビ放送（HTB）のマスコットキャラクター「on（おん）ちゃん」のティースプーンを製造した。 人気バラエティー番組「水曜どうでしょう」でもおなじみのキャラで、スプーン先端の 飲食店におけるビール体験が、AI導入によって新たな価値を生み出している。 サッポログループで外食事業を手掛けるサッポロライオンは、自律的に作業をこなすAIエージェントに分析から施策立案までを担わせ、一部