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焼肉の両雄がステーキ革命に挑戦 叙々苑は日韓洋コラボのJJ開業 トラジはフルアテンダントの牛印(日本食糧新聞)

Tue August 25 • 07:28 AM • 5 min read • 403 views
焼肉の両雄がステーキ革命に挑戦 叙々苑は日韓洋コラボのJJ開業 トラジはフルアテンダントの牛印(日本食糧新聞)
牛丼チェーン「すき家」を運営する外食大手のゼンショーホールディングスが、謎のコンビニ「さくらみくら」を“ひっそり”と展開しているその数、関東にわずか10店舗。 店内調理の弁当を多彩にそろえる。 食とライフスタイルのトレンドは、時代や環境とともに人々のニーズが変化とともに、年々少しずつ変わっていくものだ。 グローバルなこの時代において、世界が、特にマーケットをけん引する欧米の生活者が何を求め、企 マネジャーやリーダーになったものの、メンバーにフィードバックしてもなかなか響かない。 厳しく伝えることに躊躇する一方で、配慮しすぎると「この組織では成長実感が得られない」と思われてしまう──。 そんなコミ

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