食塩は生命活動に欠かせない物質である一方、過剰な摂取は高血圧をはじめ身体にさまざまな弊害をもたらすリスクがある。 しかし、単に食塩を減らすだけでは、味が物足りなくなることから、多くの食品メーカーや原材料 店頭で5kg3000円を割り込む特売も目立つなど、コメの値下がりが3月から本格化し、販売数量が回復し始めた。 スーパーの販売状況をRDS-POSの全国スーパー実績（表1）で見ると、平均単価は昨年11月か 東京大学と新潟大学などに所属する研究者らが国際学術誌「Molecular Neurodegeneration」で発表した論文「AQP4-dependent enhancement of
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