サンマが高い。 サバが小さい。 スーパーの鮮魚売り場で「最近、魚が変わった」と感じている人は少なくないはずだ。 第44回セーブアースでは、もったいない日本の漁業と魚の価値というテーマで、Fisk J 関西発のビジネス＆カルチャーカンファレンス ｢RISE KANSAI 2026｣ が、2026年8月26日(水)に大阪・なんばHatchで開催される。 主催する一般社団法人ライズカンサイは、このほど当日 26日は土用の丑（うし）の日。 栃木県内の日本料理店は、厳しい暑さをウナギで乗り切ろうという多くの客で連日にぎわい、書き入れ時を迎えている。 宇都宮市泉町の「割烹たかしま」では先週から注文が増え、