京都府福知山市の大橋一夫市長（72）は、2016年6月の就任から10年が経ち、3期目も任期の折り返しを迎えた。 これまでの成果や課題、残る任期への意気込みなどをインタビュー取材した。 その内容を一問一答 コロナ禍で健康志向が高まり「発酵」に注目が集まったにもかかわらず縮小傾向から脱却できない国内味噌市場。 今後も人口減少や食生活の多様化といった影響は避けられない。 大手企業はプロモーションの充実や事業の多 講演や教育活動を通して社会貢献を行う一般財団法人日本プロスピーカー協会の講演会が奈良市内で開かれました。 講演会は日本プロスピーカー協会奈良支部の設立１０周年を記念したものです。 協会は、講演活動