世界最大のコーヒー生産国・ブラジルのフードテック・セルヴァ社は、コーヒー精製時に大量廃棄されるコーヒー豆の殻をアップサイクルして、代替チョコを生み出した。 食品廃棄物の削減と、カカオ供給網のサステナビリ
8月は、夏季休暇を取得する人が多い時期です。 帰省や旅行を楽しみ、日頃の疲れを癒やすことも大切ですが、まとまった休みは、自分のキャリアを見つめ直す絶好の機会でもあります。 ■まずは「会社名と役職を使 認定NPO法人アニマルライツセンター（東京・渋谷）はこのほど、オスひよこの殺処分に関する消費者意識調査を実施した。
殺処分への認知度は約2割にとどまり、約8割が知らない実態が判明した。 殺処分を避ける代替