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夏野菜ゴーヤーの王道メニュー!「豚バラ肉とゴーヤーのチャンプルー」(レタスクラブ)

Sat July 25 • 04:00 AM • 8 min read • 691 views
夏野菜ゴーヤーの王道メニュー!「豚バラ肉とゴーヤーのチャンプルー」(レタスクラブ)
東根市長瀞地区で8月13日、お盆の精霊送りにちなんだ「長瀞二の堀灯ろう祭り」が始まるのを前に、長瀞小(佐久間由紀校長)の6年生12人が23日、堀に浮かべる灯籠作りに挑戦した。 児童たちはあらかじ 記憶に新しい、各地で相次いだクマ被害の報道。 ショッキングな映像や情報とともに危険や恐怖が繰り返し語られる一方で、SNSにはイルカやキツネなどの野生動物とふれあう様子にたくさんの「いいね」が集まっている 夏が旬のトマトは、ほどよい酸味があるのが特徴。 そこで今回は、料理研究家として雑誌や書籍、テレビなどで活躍中の大原千鶴さんに、トマト本来の味わいを楽しむ「すりすりトマトのスープ」「フルーツトマトのマリネ

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