国内の長期債利回りが年3％の水準に近付いている。 7月9日には新発10年国債利回りが2．875％と1996年9月以来、約30年ぶりの高水準になった。 日本が「失われた30年」といわれる本格的なデフレ経済に 日本人にとってはとても身近な植物である紫蘇も、新たに捉え直すことで可能性が広がっていくと、〈ハーブスタンド〉主宰の平野優太さんは言います。 抗酸化作用に優れた植物である紫蘇を使って、夏を乗り切るための
食の仕事をする人たちのキッチンから、使いやすく快適な空間づくりのヒントを探る連載「キッチンは語る」。 3回目は、人気料理研究家の藤井恵（ふじい・めぐみ）さんの登場です。 自宅にあるキッチンスタジオは食器庫