創業300年、京都の小さな酒蔵が復活させた「酒造り」　感傷的に「昔に戻す」のではなく、「致命傷」を避ける経営判断とは(賢者の選択サクセッション)

熊本地震で震度6強を観測した八代市では、一部の地域で井戸水の断水が続いていますが、その実態は行政も把握できていません。 現地を取材すると、被害は家ごとに違いがあるようです。 ■濁った水すら出なくなり 断水が続く地域で、欠かせない支援が続いています。 ■1人30分かけてスッキリ 熊本地震で最大の震度7を観測した氷川町にある、認知症専門のグループホーム和鹿島。 断水が続いているため、長野県からや