「ウニのような豆腐」「フォアグラのような豆腐」――豆腐の概念を根底から覆す商品で業界に革命を起こし続ける豆腐メーカー「相模屋食料」（群馬県前橋市）。
「美味しい豆腐」を追究し、小さな地方の豆腐店から、売 心を揺さぶられたり、座右の銘となっている漫画、映画、小説などの1フレーズが誰しもあるはず。 自身の中で名言となっている言葉をもとに、その作品について熱く語ってもらう連載コラム『言の葉クローバー』。 今回は 人生終盤戦は夫婦どちらかに何が起きてもおかしくない。 10年後、果たして夫婦は揃って生きているだろうか──そういった不安が現実的に感じられるからこそ、まだ体が動く“最後の10年”は、お互いの「その時」