旬の食材のレシピを注目の作家の器に盛り付けて提案する、人気料理家によるリレー連載。 体が喜ぶ料理が人気の、真藤舞衣子さんによる2回目はパプリカがテーマ 野菜・果実漬物の生産量は食品需給研究センターによると、2022年1～8月までの累計で前年比1％増の55万697トンだった。 ショウガ漬けの伸長がけん引し、好調だった国産キムチをはじめ前年割れしているカテ
麺類市場は、コロナ禍が収束を迎えようとしている中で新たな局面を迎えている。 2020年に新型コロナウイルス感染症が拡大してから、世界および日本国内でも生活様式が一変した。 不急不要の外出は控え、ソーシャル