38人が犠牲となった熊本地震から28日で1カ月。 地震が発生した午後4時27分に、各地で黙とうが捧げられました。 高齢化が進む中、介護業界で人手不足の深刻さが増している。 厚生労働省によると、2040年度には22年度より約57万人多い約272万人の介護職員が必要になると推計している。
こうした現状に危機感を抱くのが 最近、よく耳にすることが多くなった「フードプレゼンテーション(略して、フープレ)」。 観光地を旅することが目的ではなく、ホテルでの滞在がメインになったリトリート型ホテルが近年、人気を呼んでいます。