東京都内の農産高校をフランスの農業高校に通う生徒たちが訪れ、交流を楽しみました。 東京都立農産高校ではおよそ400人の生徒が農業や食品について学んでいて、葛飾区の住宅街の真ん中にある高校の農園で農作業に 本誌スタッフが「未来に遺したいひと皿」をセレクト。 本誌・Webの連載陣が、思い思いの料理を挙げました。 今回は、女優・吉田羊編。
日頃ご愛読いただいているみなさま、そして本誌が歩んできた25年の間に生まれ ふわっとして、さらにモチモチの食感にこだわるうどん… 【野川諭生キャスター】「（※麺すする）おいしいですね」山口県で長年愛され、『ソウルフード』のひとつとされる一杯です。