2026年1-7月「中華料理店」倒産　22件に急増　15年間で最多、物価高・後継者難が町中華を直撃(東京商工リサーチ)

ヒト、モノ、カネ、情報――。 経営資源の配分は、各企業がその時々の最適を探っている。 赤字法人率が6割を超え（※1）、人手不足に陥る企業も少なくない。 今回は4つの経営資源のうち、「ヒト」「カネ」に 首都圏で売上高1兆円規模のスーパー事業を展開するユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス（U.S.M.H）。 グループ会社4社で約760店舗と業界屈指の優良アセットを有するが、その強みを最大 ラーメンチェーン「スガキヤ」を展開するスガキコシステムズ（名古屋市）は今秋、20年ぶりに関東再進出を果たす。 10月15日に神奈川県横浜市の「カエデウォーク長津田」2階フードコート内に、同29日