ボルドーのシャトーを100％の精度で識別する研究や、衛星からブドウ畑を見守るAI、60万種ものヴィンテージを識別する「AIソムリエ」まで登場し、ワインの世界はいま大きく変わり始めている。 では、産地も あれほど乱立していたタピオカ専門店が街から姿を消していった。
2018年から巻き起こった第3次タピオカブームはコロナ禍とともに終息し、チェーン店の倒産も相次いだ。 ところがタピオカブームを牽引した台湾発 中道改革連合の小川淳也代表は11日の記者会見で、党分裂に伴い立憲民主党出身者が結成する新党を巡り、「来週中にも一定の結論を得て手続きを終えたい。 紆余曲折が想定されるので、あくまで目標だ」と述べた。