西日本高速道路サービス・ホールディングスは11月1日から、丹波篠山市東木之部にある西紀サービスエリア（SA）下り線で、篠山産業高校農と食科3年の井脇柚葉さんが考案した「丹波篠山里山めぐり定食—猪肉ハン 医療法人社団・紀洋会（余田洋右理事長）は、職員の防災意識向上を図ろうと、運営する兵庫県丹波篠山市の岡本病院で炊き出し訓練を行った。
震度6の地震が発生し、電気・ガス・水道が使えない状況を想定した。 開始の 大分市桜ケ丘の楊志館高調理科（193人）が規格外の市産大葉を活用した新商品「ザクっと大葉ふりかけ」を開発した。 県内のスーパーや道の駅などで販売している。 生徒たちは「子どもでもおいしく食べられる自信作。