『やさいの時間』2026年6・7月号では「カノウユミコの夏野菜の乳酸発酵レシピ」をご紹介しました。 野菜の表面に存在する乳酸菌が野菜の糖分を分解して発酵を促す「乳酸発酵」。
塩を混ぜておくだけ、塩水につ 2月から開業初の大規模改装に着手しているヒルトン東京お台場（東京都港区）のロビーエリアが一新され、“青の特等席”として東京湾の眺望が楽しめるオールデイダイニング「シースケープ テラス・ダイニング」が 海水浴中にクラゲに刺された経験のある人は、少なくないようだ。 医療法人社団鉄結会（東京）が、海水浴経験がある全国の20～60代の300人に7月6〜15日に実施した調査によると、67.3%の人にクラゲに