熊本地震の発生から８月２８日で１カ月。 復興に向けた動きが具体化しつつはありますが、鹿児島も完全に元の日常を取り戻したわけではありません。 鹿児島県内にさまざまな形で残る地震の爪痕を取材しました。 ７月 dancyu夏号「夏はガツンと肉中華」のレシピを、担当した編集者が再現チャレンジ！ 今回は、料理会で若手編集部員Oが披露した、日本のみならず海外の食いしん坊をも虜にしている南麻布「茶禅華」の「雲白肉」 夏休みも終盤、読書感想文がまだ手つかずで困っている保護者の方も多いのではないでしょうか。 「何を書いたらいいかわからない」「毎年同じような内容になってしまう」そんな悩みを抱えるお子さんも少なくありません