東日本大震災の発生以来、震災伝承活動を続けてきた岩手県大船渡市の団体が25日、活動で使ってきた動画や写真などの資料を、大船渡市に寄贈しました。 東日本大震災の地震発生直後の避難の様子や、高台から撮影 二人の娘さんが巣立った今、実感するのは「定番」こそが、家族の味になっていたこと。 忙しさの中で藤井さんを助けた、なじみの味。
今の私たちに必要なのは、そんな一皿でした。 ●藤井 恵さん Megumi F 減塩したいけれど、薄味では物足りない… そんな人に注目してほしいのが、いつもの和食に牛乳やヨーグルトを取り入れる「乳和食」です。 味噌汁や茶碗蒸し、焼き魚など、おいしさを我慢せず塩分を控える工夫を管理