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調理師目指す高校生が地産地消を学ぶ特別授業…地元産のオオバとパセリを使って調理実習(OBS大分放送)

Thu September 10 • 07:39 AM • 8 min read • 603 views
調理師目指す高校生が地産地消を学ぶ特別授業…地元産のオオバとパセリを使って調理実習(OBS大分放送)
7月の地震で被害を受けた八代市の日奈久温泉の経営者らが、営業再開に向けた参考にするために石川県の和倉温泉を訪れました。 地元産野菜に対する理解を深めてもらおうと、地産地消を学ぶ授業が大分市の高校で行われ、調理師を目指す生徒たちが活用法を学びました。 この授業は、地元食材の魅力を知って料理に活用してもらおうと、大分市が 野球の女子小学生全国大会で初の頂点に立ったオール大分ガールズが、活動拠点の大分県別府市で日本一を報告しました。 別府市役所で全国優勝を報告したのは、オール大分ガールズの監督や市内在住の選手ら8人です

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