企業を変革した「人」「プロジェクト」「商品」などのカタリスト（触媒）にフォーカスし、未来のビジネスを探る企画「ビジネスカタリスト」。 今回のカタリストは今年4月にスタートしたウェブメディア「リテール金融 ウイスキーなどのお酒を熟成させる樽は、漏出を防ぐ加工や、酒の味を大きく左右する加熱など、熟練の職人技が詰まった「工芸品」だ。 京都市に本社を構える「有明産業」は、材の目利きから、樽の生産・再生、さらには 記録的な豪雨から10日目を迎えた羽咋市では、住民やボランティアによる復旧作業が続いています。 先月27日に記録的な大雨となった、羽咋市の邑知潟周辺では、近くを流れる金丸川と飯山川の堤防が決壊、今も冠