１０月１日午後、白山市の大日川ダムで作業員の男性がダム湖に転落し死亡しました。 午後1時半ごろ白山市阿手町にある大日川ダムの工事現場で「男性作業員が27メートル下のダム湖に落ちた」と消防に通報がありまし 朝の京都で出会った、ふと足を止めたくなる香り。 炭火香る極厚銀鮭に、土鍋炊きの艶やかなご飯。 目の前で削られるからすみ――。 五感をくすぐる朝食に、思わず胸が高鳴ります。 【画像】特注の土鍋と、艶やかなご飯 広島県の伝統的食文化と言えばお好み焼き、牡蠣料理が有名。 だが、広島では牛の肩バラ肉「コウネ」を使う料理もまた伝統的食文化となっており、コウネ料理を出す飲食店が近年増えているという。 その「コウネ」PR