中東情勢の緊迫化を受け、豆腐業界が厳しい局面に立たされている。 全国豆腐連合会（全豆連）は４月27日、重油と包装資材の安定供給確保に関する要望書を財務省に提出した。
会員企業を対象としたヒアリング調査から 作法より、まずは楽しむことから。 お湯を注ぐ音、ふわりと立ち上がる茶葉の香り、ゆっくり流れる時間。 神楽坂の路地をいくつか曲がった先。 住宅街にひっそりと佇む昭和初期の古民家「一水寮」に、2026年春〈青花 吉祥寺でギャラリー、パン屋を営みながら、洗練されたライフスタイルが人気を集めている引田かおりさん、ターセンさん夫妻。 まるでホテルのようにすっきり整ったインテリアや、センスあふれるもの選びなどが注目され