サゴシ使った「サワラ出汁つゆ」　人気じわり(日本海新聞)

鳥取県の四季の県魚の一つで、近年漁獲量が増えているサワラの幼魚を使った「さわら出汁（だし）つゆ」が、じわりと人気を広げている。 境港市内のマグロを取り扱う企業と、県産業技術センター食品開発研究所（同市 2026年7月、全国から手挙げ制で集まった選抜12名の管理職向けリーダーシップ研修をある会社で行った。 その中である生々しい「すれ違い事例」が報告された。 数値目標の達成と現場のモラルの間で揺らぐマネ 株式会社テラスカイは15日、MCP対応のAIプラットフォーム「mitoco Buddy」のバージョンアップを実施した。 mitoco Buddyは、企業のデータ活用と業務自動化を支援するMCP対