「みりん」と一口にいっても、みりん風調味料と本みりん、そして本みりんの中でも高級品として知られる三河みりんなどがある。 それぞれの違いを知っている人は多くはないのではないか。
三河みりんを代表するメーカー 幼いころから大好きな、あの甘い定番。 お茶との組み合わせにこだわれば、懐かしい味も大人顔した特別なおもてなしの一品に。 パティシエの鶴見昂さんが〈たらみ〉の「PURE ぶどう」や〈ハーゲンダッツ〉の「クリ お茶の時間を、もっと自分好みに。 日本茶、中国茶、紅茶——お気に入りのお茶に合わせて、手軽な入門編と、少しずつ集めたい本格編に分けてご紹介。 自由なスタイルで一客から揃えてみませんか。