ありふれた食材で調理法もシンプルなのに、「野菜ってこんなにおいしかったっけ！ 」と新鮮さと驚きを与えてくれる内山ゆきさんの料理。 この連載では、旬の食材と発酵の力を取り入れたレシピをメインに、素材の選び 目的地は一つだけ。
あとはひとり、歩く、歩く。 それが最高に楽しい街。 京都ひとり旅の魅力について、料理家＆エッセイストの山脇りこさんにお話を伺いました。 【画像一覧を見る】京都はひとり旅の聖地！ 路地の クウネル世代のおしゃれな方々が、日々、愛用している逸品。 そんなお気に入りの「マイ定番」を、おしゃれなあの人に教えていただきました。 今回は暮らしにまつわる記事も多数手がける一田憲子さんお気に入りのキッチ