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とんかつ職人を育て、店主は串揚げへ!? 大阪の名店「とんかつ 乃ぐち」野口典朗さんの新たな挑戦とは?(食べログマガジン)

Tue August 25 • 09:31 PM • 5 min read • 666 views
とんかつ職人を育て、店主は串揚げへ!? 大阪の名店「とんかつ 乃ぐち」野口典朗さんの新たな挑戦とは?(食べログマガジン)
ここ20年ほどで音楽フェスは増えた。 今では大小含めると毎年150以上のフェスが開催されている。 ロックフェス、アイドルフェス、クラブカルチャー系フェス、アーティスト文脈、シティポップ文脈、アニソン文 「家事・育児は女性の仕事」の呪縛から逃れられないのか… 企業の女性管理職比率はわずか11.3%。 トルティーヤは、本場メキシコで主流の「とうもろこし(コーン)」と、コンビニのブリトーなどでも馴染みのあるアメリカで主流の「小麦粉(フラワー)」の2種類に分けられます。 今回はトルティーヤだけで食べてもお

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