養命酒製造駒ケ根工場（長野県駒ケ根市福岡）に隣接し、7月末で一部施設の営業を休止した商業複合施設「くらすわの森」が9月1日に「養生の森」として再オープンする。 心身を整えて病気を予防する「養生」をテー dancyu夏号「夏はガツンと肉中華」のレシピを、担当した編集者が再現チャレンジ！ 今回は、料理会で若手編集部員Oが披露した、日本のみならず海外の食いしん坊をも虜にしている南麻布「茶禅華」の「雲白肉」 脂肪をため込む貯蔵庫である「脂肪細胞」。 でも最近「脂肪を燃やす」働きを持つ脂肪細胞があるらしいという情報をキャッチ！ まだ研究段階ではあるものの、どうにも聞き捨てならない「褐色脂肪細胞」について、食いし