世界最大のコーヒー生産国・ブラジルのフードテック・セルヴァ社は、コーヒー精製時に大量廃棄されるコーヒー豆の殻をアップサイクルして、代替チョコを生み出した。 食品廃棄物の削減と、カカオ供給網のサステナビリ ギタリストの高中正義が、約50年前に発表した作品が海外の若者から支持されている現在の心境や、観客がギターのメロディーを歌う海外公演、コリー・ウォンとの楽曲制作、グラミー賞への夢について語った。 高 通気性がよく、堅苦しさのない形のジャケットは、全体を整えるとともに抜けづくりとしても活躍。 見た目も着心地も軽やかで、今までとはひと味違う、親しみやすいクラシカルスタイルに。 【POINT】しなやかな