シャキシャキとした食感が人気の「れんこん」。 秋から冬に旬をむかえ、これからの季節にたっぷり食べたい食材です。 そんなれんこんのレパートリーが広がるレシピを日本料理店「賛否両論」店主・笠原将弘さんに教えて 栄養満点のピーマンは、炒めたり焼いたりはもちろん、そのままでもおいしく食べられます。 野菜が不足しがちな献立で、あと一品というときのサブおかずにおすすめですよ。 そこで今回は、ピーマンで作る副菜をご紹 太平洋戦争末期に「敵にも味方にも見捨てられた飢餓の島」と言われた太平洋のメレヨン島。 滞在した八幡浜市出身の故松良佐太郎さんの日記を翻刻した「メレヨン島 戦中日記」の発行記念発表会が20日、伊予市灘町