世界最大級のゲームの見本市、「東京ゲームショウ」が9月17日から千葉市の幕張メッセで始まりました。 30周年を迎えた今回の東京ゲームショウには、世界50以上の国と地域から過去最多となる1138社 高級寿司の価格は3〜5万円が当たり前になり、以前にも増してハードルの高いものに。 一方で、最近は高級店のカジュアルラインの立ち食い寿司が人気だったり、昔からの町寿司が見直されはじめたりしている。 本企画で フードライターの森脇慶子さんが、オープン間もない新店から「いま訪れるべき良店」を厳選。 トレンドに流されない確かな審美眼で、グルメならチェックしておくべき注目店をまとめて紹介します。