【神奈川・横浜】横浜市泉区の洋菓子店「白嬉（しろき）」は、地元産のズッキーニと卵を使ったベジケーキを開発した。 白嬉と横浜国立大学アグリッジプロジェクトが、2024年に始めたベジケーキ企画の第4弾。 食 松山市の閑静な住宅街を流れる吉藤川に、今年春、クレソンが繁茂しているのを見つけた。 肉料理の付け合わせなどで活躍する野菜だ。 調べてみると、他の地域でも、農地以外の場所で野生化し、繁殖しているという。 独
神奈川県秦野市で「JacksonGarden（ジャクソンガーデン）」を営む加藤卓さんは、県内でも数少ない多肉植物専門の農家だ。 1000種以上の多肉植物と、約300種のサボテンなどを栽培。 圧倒的な品ぞ