油そば、混ぜそば、釜玉中華など、汁なし麺が近年盛り上がっているが、異色の食材を組み合わせて大反響を呼んでいるグルメがある。 「とびっこ東京」は、塩そばにトビコを合わせるという新感覚の汁なし麺を提供。 麺の
中東情勢の長期化で石油製品の供給ひっ迫が深刻な社会関心事に浮上する一方、同地域からの食品輸入に関する影響はどう出ているか。 財務省の「貿易統計」によると、中東産の輸入構成比が高い果実は3月に46％の大幅 中東情勢の悪化を受け、食品界で先行きへの懸念が強まってきた。 ナフサの供給不足で医療や住宅資材のひっ迫が深刻化する中、食品資材でも大幅な値上げを行う動きが表面化。 原油の供給不足は資材にとどまらず、時間差