特産『おけさ柿』で干し柿づくりに挑戦 佐渡の新穂小児童が熱湯でカビ防ぐ伝統の手順学ぶ 「家族全員に食べてほしい」新潟(ＢＳＮ新潟放送)

栃木県のJA全農とちぎは、JAうつのみや北部営農経済センターとその周辺で「U字工事と稲刈りツアー～温泉付き～」を開いた。 今春に実施した「春の栃木米キャンペーン」の応募総数約2万8000口からS賞に当選 昼は食堂、夜は居酒屋として営業する鮮魚店「甲田鮮魚 銅座店」直営のお店「甲田食堂」。 11月から登場する旬のさばを使った新メニュー「焼きさば飯（1,500円）」が話題です。 【写真】鮮魚店直営の豪華＆豪快 岩手県矢巾町の白沢環境保全向上推進会は、ヒマワリの種から取れるオイルを、地域の新たな特産品に育てようと模索している。 本年度は、約6アールでヒマワリを栽培。 地域の住民と中学生が、採種に汗を流した。