人工飼育のため刺身で食べられる「サーモン」。 ユッケやなめろうなど生食する料理はもちろん、さっと焼いてレアステーキにしたり、揚げてもふんわりジューシーな食感を楽しめる。 料理研究家・栄養士の今泉久美さんが 「沢木耕太郎の紀行文」と聞けば、それだけで旅への衝動を掻き立てられる。 単行本の刊行から40年を経た今なお「バックパッカーのバイブル」と評される『深夜特急』を思い起こし、見知らぬ土地を身体ひとつで進んで 市販車とS耐車両、双方の開発に携わった理論派ドライバーが当時を振り返り、AWC/S-AWCの走らせ方をレクチャー。 Part.4はCZ4A
ランサーエボリューションXについて。 【写真】中谷明彦が語る三菱