全国に160店舗以上を展開する自転車販売の専門店で、大学生を新店舗の店長に起用するプロジェクトが始まります。 自転車の販売や修理などの事業を全国に展開する「ダイワサイクル」が発表したのは、近畿大学の 家計簿を駆使し、お金の管理を徹底しているという、家事アドバイザーの山崎美津江さん。 夫婦2人暮らしの自宅には、部屋のいたるところに節約の工夫が。 その一つひとつには、長年の家計管理から見出した根拠があって 兵庫県丹波市、木漏れ日が優しい森の中に佇むレストラン「洋食キッチン ISSA（イッサ）」が開店。
若い頃、西洋料理の有名店「神戸精養軒」に弟子入りし、洋食の基礎を徹底的に学んだ井上一也さんが開いた。