長崎市西海町に「スマート農業」でイチゴ栽培に取り組む若手農業者がいる。 脱サラして１３年の楠元航平さん（３７）。 今や２万株を栽培し、イチゴを加工したスイーツ店を営むまでになった。 県立長崎工業高を 日本の酪農発祥の地と言われている千葉県。 今回は、千葉県いすみ市で1983年に創業した『高秀牧場』のとっておきのチーズをご紹介します。 実はこのチーズ、フランスの国際コンクールで最高賞を受賞した、世界が認 地震や台風などの自然災害に備え、長期保存できる非常食の準備とともに注目されているのが「ローリングストック」です。 発災直後はライフラインの停止などにより、どうしても冷たい食事が続いてしまいがち。 しかし、