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土と水と人が近い町、新潟県三条。 夏の「Restaurant UOZEN」では、地元農家の野菜やキノコ、川の恵みの鮎、海のマグロ、山のジビエまで、土地の四方から集まる食材が、ひとつのテーブルに集います。 暑さが落ち着き、過ごしやすい季節になってきたのに、「なんとなくだるい」「疲れが取れない」「朝スッキリ起きられない」「食欲がわかない」と感じることはありませんか？ もしかするとそれは、単なる気温の変化だけ JR磐越西線で列車とクマの接触事故が相次いでいることからJR東日本は本年度、クマが潜む恐れのある沿線草地の除草を進めている。 クマは草地ややぶにとどまる習性があるといい、除草で線路に近づかない環境をつく